碣石麻将起源于广东省陆丰市碣石镇，是当地流传百年的传统麻将玩法。结合了广东麻将的基本规则和潮汕地区的特色玩法，形成了独特的游戏体系。
碣石麻将在当地民俗文化中占有重要地位，是节庆日、家庭聚会时常见的娱乐活动，体现了潮汕地区的文化特色和社交传统。
碣石麻将历史图片
碣石麻将特色图片
标准4人游戏，坐东、南、西、北四个方位。
使用136张牌：万、条、筒各36张，东、南、西、北、中、发、白各4张。
通过摸牌、吃牌、碰牌、杠牌等方式，将手中的牌组成特定的牌型，最先胡牌者获胜。
麻将牌示意图
胡牌牌型图
| 牌型 | 番数 | 说明 |
|---|---|---|
| 平胡 | 1番 | 基本胡牌 |
| 碰碰胡 | 2番 | 全部为刻子 |
| 清一色 | 4番 | 单一花色 |
| 混一色 | 2番 | 一种花色+字牌 |
| 七对 | 4番 | 七个对子 |
| 十三幺 | 8番 | 特殊牌型 |
开局时应快速整理手牌，评估牌型方向，决定做牌思路。保留中间张，优先打出生张和孤张。
观察对手出牌，判断其牌型。根据牌局进展调整策略，选择进攻或防守。注意控制生张，避免点炮。
选择多面听牌，提高胡牌概率。根据牌局情况选择听生张或熟张。注意隐蔽听牌，避免被对手察觉。
注意对手碰杠情况，推测其牌型。危险牌应尽早打出或扣住。当有人做大牌时，及时转为防守策略。
通过对手的出牌顺序、碰杠选择、犹豫时间等细节，推断其手牌情况。这是碣石麻将高手必备的技能。
故意打出某些牌误导对手，控制牌局节奏。在关键牌上适当犹豫，给对手施加心理压力。
根据自身番数和牌局形势，评估点炮风险与胡牌收益的平衡，做出最优决策。
高级技巧示意图
错误示例图
碣石麻将实战场景